W świętach Bożego Narodzenia uwielbiam do nich przygotowania. Kocham tę atmosferę, własnoręcznie przygotowywane ozdoby, pieczenie ciasteczek, piosenki, którymi z nadejściem grudnia 'katuję' domowników ;) ... Święta to tylko 3 dni, dlatego staram się aby czas je poprzedzający był jak najlepiej wykorzystany.
Dzisiaj zapraszam na smakowite, delikatne, maślane ciasteczka kruche, które razem z córeczką przygotowałyśmy z przepisu Ewy Wachowicz. Polecamy bo wyszły pyszne! Wystarczy zaopatrzyć się w świąteczne foremki, przygotować akcesoria do późniejszego zdobienia i mamy zapewnioną wspaniałą zabawę, której podejmie się każde dziecko i ... dorosły ;) Ciasteczka niestety nie doczekały świąt, ale to nic, przygotujemy kolejne ;)
- 240 g mąki
- 140 g masła
- 60 g cukru (ilość można zmniejszyć/wymienić na zdrowszy odpowiednik)
- 2 żółtka
Mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z zimnym masłem. Dodać cukier, wymieszać, zrobić kopczyk, następnie dołeczek. Wybić żółtka. Zagarnąć nożem. Gdy zrobią się kluski, zarobić ciasto. Uformować kulę, włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na min. 15 minut.
Po tym czasie rozwałkować, podsypując mąką. Foremką wykroić ciastka. Posmarować lekko roztrzepanym białkiem. Przełożyć na blachę. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Przepis, z drobnymi modyfikacjami, pochodzi z książki "Ciasta" Ewy Wachowicz
