Makaronowa sałatka z kurczakiem i szpinakiem

sierpnia 22, 2023

Makaronowa sałatka z kurczakiem i szpinakiem

Pyszne, szybkie danie, które możecie podać na obiad bądź kolację, na zimno i na ciepło. 

POLECAM!

SKŁADNIKI:

⁃ makaron kokardki (3/4 opakowania)

⁃ filet z kurczaka

⁃ gotowa przyprawa do kurczaka lub ulubione przyprawy np. curry, papryka ostra i słodka, ząbek czosnku
⁃ szpinak 150 g
⁃ czosnek 2 ząbki
⁃ pomidorki koktajlowe
⁃ szczypior lub cebula dymka (pęczek)
⁃ natka pietruszki (garstka)

⁃ kilka listków świeżej bazylii

⁃ garść łuskanego słonecznika

⁃ pół kostki fety/sera kanapkowego falvita
⁃ sos do dania: olej, musztarda, ketchup, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku

PRZYGOTOWANIE

◦ Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę, mieszamy z przyprawami i smażymy na patelni, w trakcie smażenia gotujemy makaron. Warzywa myjemy, pomidorki kroimy w poprzek, zioła szatkujemy, wrzucamy do dużej miski, dodajemy usmażony filet, ugotowany makaron oraz pokrojoną w kostkę fetę.

Na suchej patelni prażymy słonecznik.

◦ Przygotowujemy sos do sałatki:
2 łyżki oleju, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka ketchupu, zgnieciony czosnek, odrobina soli, pieprzu - mieszamy razem w małej miseczce, wylewamy na sałatkę i mieszamy. 

◦ Dodajemy prażony słonecznik i jemy! 

Smacznego!

Polecam również - krokiety ze szpinakiem ❤️

Read more »

Oddasz fartucha, czyli facet w kuchni - Tomasz Strzelczyk

kwietnia 29, 2022

Oddasz fartucha, czyli facet w kuchni - Tomasz Strzelczyk

Ma być tanio, prosto, pysznie i domowo, bo wtedy smakuje najlepiej!

Zapraszam was do mojej kuchni, pachnącej ziołami i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Znajdziecie tu mnóstwo prostych inspiracji, aby przygotować smaczne potrawy, które wywołają uśmiech na twarzach waszych bliskich. Bo tak naprawdę czego chcieć więcej?

Wiem, że nie chcecie tracić czasu na stanie godzinami przy garnkach czy długie szukanie składników na wypełnionych po brzegi sklepowych półkach. Dlatego dzielę się z wami swoimi pomysłami na pyszne i łatwe w przygotowaniu dania, które nawet laikom nie sprawią trudności.

Co jeszcze tu znajdziecie? Oczywiście zdjęcia każdej przygotowanej przeze mnie potrawy, żebyście mogli sobie wyobrazić jej zapach i smak.

No to smacznego!

Tomek Strzelczyk

W książce znajdziesz ponad 100 pysznych przepisów, m.in. na:

- białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym
- barszcz czerwony na domowym zakwasie
- kaszotto z leśnymi grzybami
- kotlety z ziemniaków i kiszonej kapusty
- omlet jajeczny pieczony ze szpinakiem

Przed nami długi weekend majowy. 

Dla części z nas będzie to zapewne okazja do spotkań rodzinno-przyjacielskich, które trudno wyobrazić sobie bez jakiegoś poczęstunku. 

Macie jakieś sprawdzone potrawy na tego typu okazje?

Osobiście, generalnie, bardzo lubię gotować, a odkąd urosła mi wspaniała pomocnica, lubię jeszcze bardziej😍 Jednak stawiam na dania i potrawy szybkie i proste. Takie, których składniki dostępne są w zwykłym sklepie spożywczym, i których przygotowania nie zajmują pół dnia😉Najczęściej korzystam z wyszukiwarki i sprawdzonych blogów kulinarnych, poszukując satysfakcjonujących przepisów. Mam także parę książek kucharskich, ale takich starszych, które często są dla mnie za mało precyzyjne. 

Dlatego tym chętniej przyjęłam książkę "Oddasz fartucha, czyli facet w kuchni", która obiecuje przepisy na pyszne i ŁATWE(!) dania. W książce - pięknie wydanej, grubej, w twardej oprawie, z pięknymi, estetycznymi, smakowitymi zdjęciami, znajdziemy przepisy na proste, znane i mniej znane potrawy, które z pewnością warto wypróbować. Podoba mi się prostota i swojskość przepisów. 

Muszę przyznać, że nie znałam autora wcześniej, ale co się odwlecze... ;) 

*****

Jakie macie plany na majówkę?

Read more »

Sernik królewski

stycznia 30, 2019

Sernik królewski

Chciałam się dzisiaj podzielić przepisem na moje ulubione pieczone ciasto, czyli SERNIK. Jeżeli przeglądacie moje zakładki i odwiedziliście tę z napisem - przepisy to na pewno zauważyliście, że wszystko, co się tam znajduje nie wymaga specjalnych umiejętności, ani nie pochłania mnóstwa czasu. Tak też jest z tym sernikiem. Trochę czasu trzeba poświęcić - polecam zaangażować dzieci - ale jest łatwe do wykonania. Sernik królewski jest zdecydowanie moim ulubionym typem sernika. Pyszne kakaowe ciasta, starte na dużych oczkach nie tylko wspaniale smakuje, ale i ładnie wygląda. A pomiędzy nimi delikatny, wspaniały ser...

Read more »

Krążki cukiniowe

sierpnia 15, 2018

Krążki cukiniowe

Otwieracie czasem lodówkę i zastanawiacie się, co by tu zjeść?

Ja mam tak dość często ;) Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na szybką, smaczną i sycącą przekąskę/danie. Cały posiłek to ... cukinia. Myślicie, że cukinia nie może stanowić smacznego posiłku? Otóż może, wystarczy przygotować:

Read more »

Szpinak na pysznie

września 23, 2017

Szpinak na pysznie

Chciałam podzielić się dzisiaj swoim ulubionym sposobem na szpinak. Najważniejszymi dodatkami, które sprawiają, że jest on przepyszny są ser feta i czosnek. Gdy zmieszamy ze sobą te składniki otrzymamy świetną bazę, którą możemy dodać do makaronu, kaszy, ryżu, czy zastosować jako farsz do krokietów, jak również pierogów. Dzisiaj zapraszam na szpinakowe krokiety.

Read more »

Grzechu warte

sierpnia 21, 2017

Grzechu warte

Przychodzi taki czas/okoliczność, że odkładamy nasze postanowienia, folgujemy swoim pragnieniom, grzeszymy... Kulinarnie grzeszę rzadko, ale jak już to z pompą. Moim i moich bliskich ulubionym powodem do grzechu jest 3Bit. Przygotowuję go bardzo rzadko bo jest meeega słodki, meeega kaloryczny, ale i meeega PYSZNY. Ponieważ przykładam dużą wagę do tego, co jemy, ograniczam jak tylko mogę cukier, ciasto to pojawia się u Nas może ze 3 razy do roku. Najczęściej w święta gdyż wtedy jestem o nie  specjalnie proszona. W ten weekend na specjalne życzenie pewnego jubilata ponownie go przygotowałam. Pewnie większość zna już ten przepis, ale jakby znalazł się ktoś kto nie zna to podaję:

Składniki:
-7 opakowań herbatników (na dużą blachę zużywam ok 75 sztuk herbatników)
-1 puszka masy kajmakowej
-2 budynie waniliowe lub śmietankowe
-0,5 l mleka
-200 ml kremówki
-2/3 kostki masła
-śmietan-fix
-tabliczka czekolady (spokojnie można dać gorzką dla przełamania słodyczy pozostałych warstw)

Read more »

Przepis na pyszne filety

lipca 11, 2017

Przepis na pyszne filety

To jedno z naszych ulubionych sposobów na kurczaka, który wychodzi pyszny i soczysty. Do tego wspaniale komponujące się plasterki mięciutkiego pora, surówka z buraka i marchwi i pieczone ziemniaczki. Pychotka!

Składniki:

• 2 podwójne piersi z kurczaka
• 2 spore pory
• majonez
• ulubione zioła i przyprawy bądź gotowa przyprawa do kurczaka

Read more »

Zielona witamina C

czerwca 17, 2017

Zielona witamina C

Jakieś 10 lat temu został obalony przez lekarzy mit, jakoby witamina C przyjmowana w czasie przeziębienia nam pomagała. Naukowcy przeprowadzili badania, z których jasno wynika, iż przyjmowanie kwasu askorbinowego (wit. C) w czasie infekcji nie skraca czasu jej trwania, a także w żaden sposób nie łagodzi jej objawów. Bezsensownym więc działaniem jest przyjmowanie jej gdy zaczynamy kaszleć, kichać, mieć problem z katarem itp. Witamina C pomoże nam jeżeli przyjmujemy ją codziennie, profilaktycznie zażywając jeszcze w okresie pełni zdrowia. Wtedy skraca czas trwania przeziębienia lub w ogóle do niego nie dopuszcza!

Gdy infekcja nas dopadnie sięgnijmy najpierw po naturalne metody. Dla nas rodziców i naszych dzieci polecam koktajl pietruszkowy. Natka pietruszki obfituje w potas, magnez, żelazo, sód, wapń, fosfor i fluor. Poza tym zawiera aż 4 razy więcej witaminy C, niż cytrusy! Warto więc codziennie przemycać ją do naszego jadłospisu.

Smak i zapach naszego koktajlu pietruszkowego, wbrew pozorom, jest naprawdę apetyczny. Nawet moje dziecko nie-lubię-zielonego je uwielbia i pomaga mi go przyrządzać. Pamiętajcie, że jego skład można modyfikować na wiele sposobów, wymieniać i dodawać składniki na takie jakie lubicie :)

Read more »

Owsiane, a pyszne!

czerwca 12, 2017

Owsiane, a pyszne!

Przedstawiam ciasteczka, które są pyszne i pożywne. Można je zrobić dosłownie w 20 minut. Polecam jednak zwrócić się o pomoc do swoich dzieci, które z przyjemnością pomogą Wam je przygotować i będą miały z tego sporą frajdę.

Read more »

Placki z kaszy manny

maja 22, 2017

Placki z kaszy manny

Podejmując decyzję o zostaniu mamą na pełen etat obiecałam sobie, że będę mamą świadomą, że postaram się aby te pierwsze lata, w których będę miała na nią największy wpływ były szczęśliwe i ... zdrowe. Moje dziecko do ukończenia pierwszego roku nie jadło żadnych słodyczy. Do tej pory nie kupuję sklepowych batoników, lizaczków, cukierków itp. Dopiero w tym roku (ponad 4 lata) córeczka zjadła pierwsze sklepowe lody. Wszystkie cukierki, batoniki, lody robiłam w domu, dobierając składniki tak aby było pysznie i zdrowo. Zawsze pomagała mi córeczka - i to rozwiązanie polecam wszystkim mamom:) Mam nadzieję, że ten świat 'zamiennikowy', który miała w tym wczesnym dzieciństwie będzie procentował:)

Dziś proponuję szybkie i smaczne placuszki z kaszy manny, które my uwielbiamy i polecamy np. na drugie śniadanko :)

Składniki na ok. 12 placuszków:
1 i 1/3 szklanki kaszy manny
1 szklanka mleka
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia/sody
2 łyżki oleju
1 jajko
Polecam dodać rodzynki i/lub żurawinkę.

Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 10-15 minut.

Read more »